KAYISILI DONDURMA

1 kilo kayısı

750 gram tuz

1 su bardağı şeker

3 kilo buz.

1 su bardağı su

Kayısıların çekirdekleri ayıklanır, iyice sıkılır ve süzgeçten geçirilerek iyice süzülür. Posası alınır, tekrar tülbentten geçirilerek kaba konur ve kaymaklı dondurma bölünmünde tarif edildiği şekilde dondurulur. Servis yapılır.