KOLAY DIRDIR KEBABI

750 gr kuşbaşı koyun eti

25 gr margarin

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay bardağı et suyu

1,5 tatlı kaşığı sirke

2 domates

tuz

karabiber

un

Önce et parçalarını una bulayarak kızartın. Üzerine sirkeyi yavaş yavaş püskürtün. Sonra domatesleri soyup küçük parçalar halinde doğrayıp etsuyu ve biber ile birlikte pişirin.

Not: Sofraya götürürken yanında pilav ya da makarna ilâve ederseniz çok iyi olur.