KOLAY NOHUTLU İŞKEMBE (DÜDÜKLÜ)

1.500 gr. dana işkembesi

4 Kaşık sade yağ

1 Bardak un

3 Soğan

2 Bardak nohut

2 Domates

Dana işkembesini unla ovarak yıkayıp doğrayın. Düdüklüde 1,5 saat pişirin. Önceden suda bırakılmış nohudu haşlayın, suyunu dökün. Sade yağda soğanı 5 dakika kavurun. Bütün malzemeye yeteri kadar işkembe suyunu, küçük doğranmış domatesi katın. Tuz koyun, nohutlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.