MACAR TURŞUSU

MALZEMELER;

1 kilo taze kabak

yarım kilo kuru soğan

250 gr kırmızı biber

250 gr yeşil biber

yarım litre üzüm sirkesi

yarım litre su

1 tane limon

yarım litre elma suyu

1 tatlı kaşığı hardal tohumu

2 dal dereotu

1 tatlı kaşığı tane karabiber ve tuz

YAPILIŞI

Yarım litre suya elma suyunu,elma sirkesini,limonun suyunu ve tuzu ilave edip kaynatın.Kaynayınca doğranmış kabağı,doğranmış soğanı(piyazlık olacak),kırmızı biberi,yeşil biberide içine atın.Hepsi kaynamaya başlayınca 8 dakika daha kaynatın.Hardal tohumunu unutmadan ilave edip,sıcakken kavonoza koyun.kapağını iyice kapatın.2-3 hafta sonra yenilebilir.AFİYET OLSUN!