SOĞUK İRMİK TATLISI

6 yaprak jelatin

2 su bardağı su

1 su bardağı buz

750 ml + 1 su bardağı süt

1 su bardağından bir parmak eksik tozşeker

1 tatlı kaşığı margarin

1 kahve fincanı irmik

1 paket vanilya

2 paket krem şanti

Üzerine:

1 paket hazır çikolata sos

Frambuaz

Böğürtlen

Frenk üzümü

Buz ve suyu bir kaba alın. İçine jelatin yapraklarını koyun. Yumuşadıktan sonra sudan çıkarın. Bir tencereye 750 ml süt, tozşeker, margarin ve irmiği koyup, karıştırarak kaynatın. 10-15 dakika kaynadıktan sonra içine vanilya ve jelatini ilave edin. Jelatin eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Diğer taraftan 1 su bardağı soğuk süt ve krem şantiyi çırpın. Irmikli karışımın içine ekleyin ve karıştırın. Streç film yayılmış derin bir kaba karışımı boşaltıp, buzdolabında 1 gece bekletin. Servis yaparken tabağı ters çevirip, çıkarın.

Üzeri için hazır çikolata sosu üzerindeki tarife göre hazırlayın. Daha sonra tatlının üzerine dökün. Meyvelerle süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.